Reservierungsanfragen kommen über Messenger, Instagram, E-Mail und Google Business Profile, und die Restaurantleitung beantwortet sie zwischen den Tischen, oft spät. Der Agent prüft freie Tische im Reservierungsmodul von orderbird oder in Ihrem Buchungssystem, bestätigt oder schlägt eine andere Uhrzeit vor und gibt Sonderfälle mit einer Zusammenfassung an einen Menschen weiter.
Ausgelegt für ISO 27001NIS2 DORA
Gäste fragen über alle Kanäle gleichzeitig nach einem Tisch: eine Messenger-Nachricht am Freitagabend, eine Instagram-Nachricht unter einem Foto, eine E-Mail zu einem Geburtstag für zwölf Personen, ein Formular auf der Website, die Schaltfläche im Google Business Profile und ein Anruf. Die Restaurantleitung sieht die Nachrichten zwischen den Tischen, antwortet, wenn Zeit ist, und manche Anfragen bleiben unbeantwortet, bis der Gast längst woanders gebucht hat. Dabei sind im Reservierungsmodul von orderbird oder in einem separaten Buchungssystem Tische frei, aber niemand hatte Zeit nachzusehen. Gruppen und Veranstaltungen brauchen einen Schriftverkehr, dessen Verlauf auf einem privaten Handy bleibt.
Wir führen einen Claude-Agenten über API ein, verbunden mit Ihrem Buchungssystem (dem Reservierungsmodul von orderbird oder einem anderen, das Sie nutzen), Messenger, Instagram, E-Mail und dem Formular der Website. Aus einer Anfrage erkennt der Agent Datum, Uhrzeit, Personenzahl und Wünsche, prüft die freien Tische im Buchungssystem und bestätigt die Reservierung nach Ihren Regeln (maximale Gruppengröße, wie lange ein Tisch gehalten wird, Terrasse) oder schlägt die nächsten freien Zeiten vor. Eine bestätigte Reservierung wird in dasselbe System geschrieben, das die Restaurantleitung im Tischplan sieht und anpassen kann. Gruppen ab einer festgelegten Größe, Veranstaltungen, Sonderwünsche oder unklare Situationen gehen mit einer vollständigen Zusammenfassung des Gesprächs an die Restaurantleitung, und der Gast erfährt, dass sich jemand bei ihm meldet. Das Modell läuft über die Anthropic-API oder Amazon Bedrock in einer EU-Region ohne Training mit Ihren Daten, Gespräche werden protokolliert, und die Kontaktdaten der Gäste bleiben im Buchungssystem.
Vier Schritte von der Eingabe bis zum Eintrag im System – mit Freigabe durch einen Menschen überall dort, wo ein Risiko besteht.
Alle Anfragen aus Messenger, Instagram, E-Mail, dem Website-Formular und Google Business Profile laufen bei einem einzigen Agenten zusammen. Er versteht Datum, Uhrzeit, Personenzahl und Wünsche aus freiem Text und stellt dem Gast eine kurze Rückfrage, wenn Angaben fehlen.
Der Agent prüft freie Tische im Reservierungsmodul von orderbird oder in Ihrem Buchungssystem und wendet Ihre Regeln an: Gruppengröße, Haltezeit eines Tisches, Terrasse oder Gastraum. Ist die gewünschte Zeit nicht verfügbar, schlägt er die zwei oder drei nächsten Möglichkeiten vor.
Sobald der Gast zustimmt, legt der Agent die Reservierung in orderbird oder Ihrem Buchungssystem mit Notizen und dem Eingangskanal an, und der Gast erhält die Bestätigung über denselben Kanal. Die Restaurantleitung sieht sie wie jede andere Reservierung und kann Tisch oder Uhrzeit ändern.
Gruppen über dem Limit, Veranstaltungen und Sonderwünsche gehen per E-Mail oder Teams mit einer vollständigen Zusammenfassung des Messenger-Gesprächs an die Restaurantleitung. Jede Woche prüfen wir die weitergegebenen Fälle und schlagen, wenn sie sich wiederholen, eine Erweiterung der Regeln vor.
Prüfung freier Tische und Anlegen von Reservierungen im Reservierungsmodul von orderbird oder in einem anderen System, das Sie nutzen, über API oder Export, ohne separates Reservierungsbuch.
Anbindung von Anfragen aus Messenger, Instagram, E-Mail, Website-Formular und Google Business Profile an den Agenten, mit Antworten in Ihrem Ton und in der Sprache, in der der Gast schreibt.
Gemeinsam vereinbarte Regeln: Grenzen der Gruppengröße, Haltezeit der Tische, Bereiche, Feiertage und der Zeitpunkt der Übergabe an einen Menschen.
Ein Protokoll aller Anfragen und Antworten, eine wöchentliche Auswertung der Übergaben und unsere Betreuung, wenn sich die Messenger-Oberfläche oder Ihr Buchungssystem ändert.
Claude-Agent über API + Messenger- und Instagram-Nachrichten, E-Mail, Website-Formular und eine Anbindung an das Reservierungsmodul von orderbird oder ein anderes Buchungssystem. Wir verbinden je nach Version über eine API, einen Dateiexport oder einen E-Mail-Ablauf. Mehr zu dieser Leistung und ihren Grenzen finden Sie auf der Leistungsseite.
Wir binden das Reservierungsmodul von orderbird je nach Version und Vereinbarung mit Ihrem Anbieter über die API oder einen Export an. Nutzen Sie ein separates Buchungssystem oder Buchungen über Google Business Profile, verbinden wir uns damit. Die Art der Anbindung wählen wir nach einer Prüfung, und wir behaupten keine offizielle Partnerschaft mit diesen Systemen.
Der Agent bestätigt nie eine Reservierung, ohne orderbird oder das Buchungssystem geprüft zu haben. Antwortet das System nicht, erfährt der Gast im Messenger, dass sich die Restaurantleitung meldet, und die Anfrage geht an einen Menschen. Wir überwachen die Anbindung und werden bei Störungen benachrichtigt.
Ja, das Limit ist eine Regel, die Sie festlegen. Solche Anfragen gehen mit einer Zusammenfassung an die Restaurantleitung, und der Gast erhält im Messenger oder per E-Mail die Nachricht, dass sich innerhalb der festgelegten Zeit jemand bei ihm meldet.
Ein Gast fragt, ob eine Sauce Nüsse enthält, und ein neuer Kellner läuft in die Küche oder rät.
Jeden Tag kommt Ware von mehreren Lieferanten mit Lieferscheinen auf Papier, Rechnungen kommen per E-Mail, und die Buchhaltung tippt am Monatsende…
Der Dienstplan entsteht aus dem Gedächtnis und nach Bauchgefühl, deshalb fehlen samstags Kellner und stehen dienstags herum, obwohl orderbird…
Bewertungen landen bei Google Business Profile, in den Bewertungen von Wolt und Lieferando sowie auf Facebook und Instagram, und die…
Diese Leistung erbringen Spezialisten mit gültigen internationalen Zertifizierungen. Ihr Fachwissen bestätigen unabhängige Organisationen, nicht wir selbst.
KI-Systeme werden mit Schutz vor Datenabfluss und Missbrauch von Modellen eingeführt.
Das Sicherheitsprogramm für KI und seine Kontrollen werden nach der ISACA-Methodik gesteuert.
KI-Risiken werden wie jedes andere IT-Risiko erkannt und gesteuert.
Antwort innerhalb von 1 Werktag
